• Tarte aux fraises et chantilly

    Facile

    Durée : 50 min

    6 personnes

    FacileMoyen / Difficile

    Ingrédients

    1 Rouleau de pâte sablée pur beurre
    250g Fraises fraîches
    12cl Crème fraiche
    50g Sucre
    0,5cuil. à café Vanille en poudre

    Etapes

    Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec les dents d'une fourchette et déposer des poids de cuisson (pour éviter un gonflement de la pâte à la cuisson). Dès que le four est chaud, enfourner la tarte. Après 20 min de cuisson, retirer les poids et poursuivre la cuisson pendant encore 10 min.
    Etape 2 : Une fois la pâte refroidie, recouvrir le fond de tarte d'une couche de chantilly, déposer ensuite les fraises lavées, équeutées et coupées en deux. Déguster aussitôt !
    Si vous souhaitez réaliser la chantilly vous même : 
    Dans un saladier en métal, fouettez la crème liquide très froide rapidement, jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajoutez-y alors le sucre et la vanille en poudre, et continuez de fouetter jusqu'à ce que la crème devienne ferme.

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