• Roulé au saumon et épinards

    Facile

    Pour 6 personnes

    30min de préparation  

    Facile / Moyen / Difficile 

    Ingrédients

    900gr d'épinards 

    œufs

    6 tranches de saumon fumé 

    300gr de faisselle 

    320gr de Saint Morêt 

    40gr de beurre 

    Etapes

    1. Lavez vos épinards, puis faites-les fondre dans du beurre

    Dans une autre poêle, battez les œufs en omelette, ajoutez les épinards cuits, la faisselle, salez et poivrez

    Mélangez-bien. 

    2. Sur une plaque recouverte de papier cuisson huilé, étalez le mélange d'épinards afin d'obtenir une couche assez fine rectangulaire. 

    Enfournez 15 minutes à température moyenne. 

    3. Sortez la plaque du four, tartinez généreusement de Saint Morêt puis étalez les tranches de saumon fumé de façon à recouvrir toute la pâte. 

    4. Roulez bien serré comme un gâteau roulé puis entouré le roulé au saumon et épinards d'un film plastique et placez-le au réfrigérateur durant au moins 1h. 

    5. Sortez le roulé au saumon et épinards du réfrigérateur, retirez le plastique, coupez en rondelles et dégustez

    Source

    https://www.paniersaintjoseph.com/recettes/recette-roul%C3%A9-saumon-%C3%A9pinards--97.html

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