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Terrine aux deux saumons
MoyenPour 6 personnes
15 min de préparation
30 min de cuisson
Ingrédients
500 g de pavés de saumon frais
150 g de saumon fumé
3 œufs
150 g de fromage frais ( ricotta par exemple)
Le jus d'un citron
Sel, poivre, ciboulette
Etapes
Réserver la moitié du saumon fumé.
Dans le bol de votre robot mixer tous les autres ingrédients.
Tapisser une terrine ou un moule à cake avec les tranches de saumon fumé.
Verser dedans la préparation puis rabattre les tranches de saumon sur le dessus.
Cuire au bain-marie environ 30-40 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Démouler la terrine, la décorer avec de la ciboulette ciselée.
Servir bien frais.
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