• Cake aux courgettes et jambon

    Moyen

    Durée : 1h15

    4 personnes

    Facile / Moyen / Difficile

    Ingrédients

    180g de farine
    3 œufs
    1 sachet de levure
    10cl de lait demi écrémé
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    1 cuillère à soupe d'huile de colza
    100g de jambon en dés
    100g de gruyère râpé 
    500g de courgettes crues
    1 cuillère à soupe de persil 
    Poivre, sel, 
    1 gousse d'ail

    Etapes

    Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C.

    Etape 2 : Eplucher, laver et découper les courgettes en dés. Les faire revenir dans une sauteuse avec une gousse d'ail écrasée.

    Etape 3 : Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Dans un autre bol, mélanger les œufs avec le lait et les 2 huiles.

    Etape 4 : Ajouter cette préparation au mélange farine/levure et ajouter le jambo, le fromage, les courgettes et le persil. Poivrer et saler très légèrement.

    Etape 5 : Verser le tout dans un moule à cake (+ papier sulfurisé).

    Etape 6. Mettre au four pendant 40min, puis déguster avec une salade verte !

    Bon appétit ! 

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