• Tarte aux poires et chocolat

    Facile

    Durée : 35 min

    8 personnes

    Facile / Moyen / Difficile

    Ingrédients

    850 g de poires Williams 
    1 rouleau de pâte feuilletée
    200 g de chocolat noir
    20 cl de crème liquide
    1 œuf
    25 g de sucre en poudre

    Etapes

    1. Préchauffer le four à 200° C. Faire fondre le chocolat au bain-marie : casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un plat qui supporte la chaleur. Ajouter 4 cuillères à soupe de crème liquide. Plonger ce plat jusqu'à mi-hauteur dans une casserole d'eau en bouillante et laisser fondre le chocolat.

    2. Étaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte et piquer avec une fourchette. Napper le fond de tarte avec le chocolat fondu. Puis couper les poires en lamelles et les disposer sur le chocolat.

    3. Dans un plat, mélanger le reste de crème, l'œuf et le sucre. Verser cette préparation sur les poires.

    4. Mettre au four 20 min environ. Laisser refroidir et dégustez!

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