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  • Chausson d'automne Munster Pommes-Poires

    Facile

    Durée : 50 min

    4 personnes

    Facile / Moyen / Difficile

    Ingrédients

    250 g de pâte feuilletée
    3 Pommes Delcorf
    3 Poires William  
    150 g de Munster fermier au lait cru
    35 g de beurre salé
    35 g de sucre roux
    1 jaune d'oeuf (dorure)
    Poivre  
    Graines de cumin

    Etapes

    1. Préparation :
    Peler et ôter le trognon des pommes et poires, puis les couper en morceaux. Faites-les dorer dans le beurre et le sucre roux pendant 8 minutes.
    Poivrez, enlever du feu et laisser refroidir. Couper le Munster en petits dès. Préchauffer le four à 180 degrés (Th 6).
    2. Dressage : 
    Déroulez votre pâte feuilletée pour y découper quatre disques à l'aide d'un bol. Répartissez les pommes et poires caramélisées et des petits morceaux de munster sur une moitié du disque.
    Replier le disque sur lui même pour former une demi-lune et refermez bien la jointure en humidifiant les bords au préalable.
    Dorez au jaune d'oeuf et parsemez de quelques graines de Cumin.
    3. Cuisson : 
    Mettre au four durant 15 minutes et dégustez vos chaussons avec une belle salade verte aux noix !

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