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Cailles farcies aux lardons - 4 personnes

~ La recette vous sera fournie avec votre panier recette dans votre commande ~

Pour 4 personnes

Préparé en 60 minutes

Ingrédients :

  • Persil haché
  • 4 cailles
  • 500 gr de lardons
  • 500 gr de fromage blanc
  • Beurre
  • 700gr de patate douce
  • Poivre, sel

Au fourneau : 

  • Mélangez les lardons, le fromage blanc, le persil, le poivre et le sel
  • Disposez dans un plat à four le mélange et les cailles en y ajoutant un morceau de beurre sur les cailles
  • Mettez au four à 210°C pendant 40-50 minutes
  • Arrosez les cailles de temps à autre pour qu’elles ne sèches pas.
  • Faites cuire les patates douces pelées et coupées en morceaux, dans une casserole d'eau bouillante puis écrasez-les ou mixez-les afin d'obtenir une purée de patate douce.
 
Cailles farcies aux lardons - 4 personnes