Chez Panier Saint Joseph le “circuit court” est une évidence et tout simplement du bon sens : moins de kilomètres, moins de frigo, moins de manipulations, moins de gaspillage, pour plus de fraîcheur et plus de goût, plus de terroir local et de saveur.

C’est pourquoi nous avons fait le choix de soutenir en priorité les producteurs de proximité, locaux et régionaux et de mettre leur travail en valeur.

La plupart sont de la Plaine de Versailles et d’Ile de France. Les artisans boulangers, bouchers et poissonniers sont à moins de 5 kilomètres. Nous nous tournons également vers les producteurs de nos terroirs français pour les produits « typiques » des régions de France : viandes du Limousin, fromages variés de nos terroirs de France, cidre de Normandie, vins de Vouvray et de Champagne, Pruneaux du sud-ouest .

Pour certains produits (bananes, oranges…), nous nous approvisionnons auprès de grossistes. Là encore nous sélectionnons les grossistes avec la même exigence de qualité et de fraîcheur.