Nos producteurs locaux - La Ferme de Grignon

Laiterie de la Ferme de Grignon : Retrouvez notre producteur local qui, chaque semaine, travaille pour garnir vos paniers ! 

Laiterie de la Ferme de Grignon

Le Panier de Saint Joseph propose les produits de la laiterie de la Ferme de Grignon située dans la Plaine de Versailles. Cette exploitation est composée d’une équipe de 18 personnes qui, par sa diversité et sa jeunesse apporte une richesse dans le fonctionnement de la ferme et une grande diversité des compétences et expériences. La ferme compte 400 hectares de cultures (fourrages et céréales) destinés à l’alimentation des animaux, 500 brebis et 150 vaches laitières.

L’équipe travaille selon le mode de production de l’agriculture intégrée. La ferme est le support du projet Grignon Energie Positive depuis 2006, qui vise à limiter les consommations d’énergie et les émissions de à gaz à effet de serre en agriculture, ainsi que de préserver la biodiversité. Tous les produits sont fabriqués sur place avec le lait des vaches (exceptés bien sûr ceux à base de lait de chèvre). Lors de la fabrication des produits laitiers, c’est la qualité (goût, saveur …) qui prime. Cette exigence est récompensée chaque année lors du Concours Général Agricole organisé par le Salon de l’Agriculture.

Chaque semaine les yaourts, fromages blancs, laits et crème fraîche de la ferme vous seront proposés.