• TEST FLAGS
Champignons de Paris 1er choix - 500 gr (environ)

Champignons de Paris 1er choix - 500 gr (environ)

Champignons de Paris 1er choix produits en Ile de France.

2,99 €
France
5,98 €/kg
TTC
rating Lire les 3 avis
Note moyenne : 9.3/10 Nombre d'avis : 3

A partir de 2 produits, profitez d'une réduction immédiate de 5%, soit 0,30 €. A partir de 4 produits, profitez d'une réduction immédiate de 10%, soit 1,19 €.
 

Le champignon brun de paris est un complément idéal pour tous vos plats. Son chapeau lisse et soyeux et sa chair tendre et goûteuse le rend fort appréciable en bouche. En outre, ce roi de la foret est extrêmement facile à cuisiner; cru ou cuit, mijoté ou poêlé, ce dernier saura satisfaire vos papilles et ajoutera un subtil goût de noisette à vos plats. Faites-vous vite livrer ces champignons !

Ce champignon trouverait ses origines en Egypte et en Asie. Le jardinier de Louis XIV, La Quintinie aurait tenté de les cultiver en plein air à Versailles sans réel succès. Au début du XIXème siècle, le maraicher Chambry a l'idée de faire pousser ces champignons dans des carrières humides de Paris dont il connait le potentiel. A l'occasion des grands chantiers de cette époque donnant lieu à des terrains idéaux pour la culture des champignons, plus de 300 producteurs le cultivent alors, à Paris uniquement. Avec l'urbanisation de la capitale, les champignonnières sont contraintes de s'expatrier en milieu plus rural.

Le champignon se cultive lors des saisons les plus humides et les plus fraiches, par conséquent entre septembre et juin et se conserve un peu moins d'une semaine au réfrigérateur.

Astuce de cuisson : la cuisson du champignon est assez rapide, si vous le cuisez, il se déguste assez ferme et doré.

Mode de production
Maraîchage Conventionnel
Producteur
Carreau des producteurs Ile de France
Région / Département
Ile de France
Poids / Pièce
Poids
A conserver
au frais avant de servir
Pays d'origine
France
Sec / Non sec
Non sec
Champignons de Paris 1er choix
Très bons
rating 10
Très bons
Champignons
rating 8
Bon
Champignons de Paris
rating 10
excellents : vraiment du goût