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Pomme de Terre Ratte Bio - 1 kg (environ)

Pommes de Terre Grenaille BIO - 1 kg

Pomme de terre à la chair particulièrement fondante et légèrement sucrée, la grenaille se différencie par son calibre de petite taille. Rôties au four ou sautées à la poêle dans une filet d'huile ou une noix de beurre, cette pomme de terre est idéale pour accompagner vos poulets ou vos rosbifs. En prime, nul besoin de les éplucher. Faites-vous livrer ces délicieuses grenailles dorées !

3,59 €
France
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TTC

 

La pomme de terre de façon générale nous provient d'Amérique du Sud et plus précisément du Pérou. Après la découverte de l'Amérique, elle se répand peu à peu en Europe et jusqu'en Russie où cette tubercule était très appréciée car facile à cultiver, à conserver et à cuisiner. Mais au début du XVIIIème siècle, accusée de transmettre la lèpre, la culture de la pomme de terre est interdite en France. Cependant, le célèbre Parmentier réussit à rendre sa popularité à la pomme de terre et permit par la diffusion de ce légume de sortir le pays de la disette. Au XIXème et XXème siècle, la pomme de terre connait un grand succès et nourrit les ouvriers et les familles lors la révolution industrielle. Depuis, c'est un des légumes les plus consommés au monde et connait plusieurs milliers d'espèces.

La grenaille n'est pas une variété de pomme de terre, cette appellation est donnée à toutes les pommes de terres de petits calibres et récoltées jeunes, c'est pourquoi elles présentent cette qualité gustative spécifique à la grenaille. Ainsi, il peut y avoir des grenailles de différentes variétés telle que la Charlotte, la Ratte...

Disponible presque toute l'année, la pomme de terre grenaille se conserve au réfrigérateur de préférence ; à température ambiante, elle s'abime plus rapidement. Pour la préparer, il suffit de la laver délicatement à l'eau claire. 

 

Mode de production
Biologique
Producteur
R Bio
Grossiste
R Bio
Poids / Pièce
Poids
Type de cuisson
A poêler
A conserver
au frais avant de servir
Type de recette
Légumes
Pays d'origine
France
Sec / Non sec
Non sec
Fruits et légumes
Non
Ref
1
PdT Grenaille bio