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Pommes de terre Nicolas Nouvelle BIO - 1 kg (environ)

Pomme de terre Charlotte BIO - 1 kg

De forme oblongue, la pomme de terre Charlotte a une texture ferme et délicate et un peau très fine consommable. En raion de sa bonne tenue à la cuisson, cette tubercule idéale pour la cuisson à la vapeur s'adapte parfaitement à vos raclettes et tartiflettes. Elle se cuisine également sautée, rôtie et en gratin. Cuite à l'eau ou à la vapeur, cette pomme de terre est riche en protéine et en fibre.

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France
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La pomme de terre de façon générale nous provient d'Amérique du Sud et plus précisément du Pérou. Après la découverte de l'Amérique, elle se répand peu à peu en Europe et jusqu'en Russie où cette tubercule était très appréciée car facile à cultiver, à conserver et à cuisiner. Mais au début du XVIIIème siècle, accusée de transmettre la lèpre, la culture de la pomme de terre est interdite en France. Cependant, le célèbre Parmentier réussit à rendre sa popularité à la pomme de terre et permit par la diffusion de ce légume de sortir le pays de la disette. Au XIXème et XXème siècle, la pomme de terre connait un grand succès et nourrit les ouvriers et les familles lors la révolution industrielle. Depuis, c'est un des légumes les plus consommés au monde et connait plusieurs milliers d'espèces.

La charlotte est une des nombreuses variétés de pomme de terre, elle est la plus consommée en France. Inventée en 1980 par l'ingénieur agronome Roger Salaün, cette variété française si prisée aujourd'hui est le produit d'un laboratoire de recherche sur la pomme de terre. La pomme de terre Charlotte fut créée au domaine de Trévarez dans le Finistère.

Aujourd'hui, la pomme de terre Charlotte est produite par de nombreuses fermes et est récoltée entre juillet et septembre.

Conservez vos pommes de terre dans un lieu sec et frais, à l'abri de la lumière afin d'éviter leur germination.

Mode de production
Biologique
Producteur
L'R BIO
Poids / Pièce
Poids
Type de cuisson
A mijoter
A conserver
A l'abris de la lumière
Type de recette
Viande
Pays d'origine
France
Sec / Non sec
Non sec
PdeT Charlotte Nlle Bio - France
1
rating 10
Impeccables