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Pommes - Idared - 500 g (environ)

Pommes Idared - 500 gr

Cultivée par des producteur maraîchers locaux, établis dans la Plaine de Versailles, nos pommes Idared à la robe rouge ont une chair blanche, demi-croquante et juteuse et une saveur acidulée et sucrée. Cette variété est particulièrement appréciée croquée au naturel mais s'adapte très bien à toutes les recettes telles que la tarte aux pommes, le crumble ou le boudin aux pommes.

1,42 €
France
1,89 €/kg
TTC

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La pomme est originaire d'Asie Centrale et serait parvenue en Occident par la route de la soie. Aujourd'hui, la pomme est le premier fruit consommé en France. Et ce n'est pas étonnant vu son histoire et sa place dans notre pays: en effet, au Moyen-Age, les couvents et monastères étaient réputés pour cultiver ce fruit en grande quantité. La pomme a également une place particulière dans la région de Normandie où son nectar est utilisé pour de nombreuses boissons telles que le cidre, le calvados, le pommeau. Ce fruit est également chargé de symboles mondialement reconnus : la pomme de la discorde donnant lieu à la Guerre de Troie dans la mythologie grecque, la pomme de Guillaume Tell, la pomme de Blanche Neige, la pomme de l'entreprise technologique d'Apple... La pomme, fruit des écoliers par excellence est un emblème mondial.

Il existe un grand nombre de variétés de pomme ; la pomme Idared a été créée aux Etats-Unis dans l'Idaho dans les années 30.

La pomme Idared est produite de décembre à mai. Ce fruit ce conserve un peu plus d'une semaine à l'air ambiant. N'hésitez pas à décliner ce fruit sous toutes ses formes, en compote, à la croque ou en tarte tatin, elle réjouira vos papilles.

Astuce : la pomme produit de l'éthylène en murissant. Ce gaz produit à proximité d'autres fruits leur permettent de mûrir plus vite. Ainsi, si vous placez vos pommes dans la même corbeille que d'autres fruits moins mûrs, l'éthylène les fera naturellement mûrir.

Mode de production
Maraîchage Conventionnel
Producteur
Michel et Eliane Frémin
Région / Département
Ile de France
Poids / Pièce
Poids
Type de cuisson
A rôtir
Type de recette
Dessert
Pays d'origine
France
Sec / Non sec
Non sec
Pommes Idared