Kiwis - 5 pièces

Le kiwi est un fruit intéressant car très riche en vitamine C. Ce fruit à la pulpe très juteuse possède une chair ferme ou fondante en fonction de sa maturité et son goût est légèrement acidulé et sucré. Ce fruit est idéal pour finir votre repas, simplement coupé en tranche mais aussi en coulis pour accompagner votre fromage blanc. Panier Saint Joseph vous livre ces kiwis dans votre cuisine. Le kiwi, originaire de la Chine, pousse sur des kiwitiers, arbre ressemblant à la vigne. Il est longtemps resté un fruit sauvage et commence à être cultivé dans cette région sur des tonnelles à la façon du raisin vers le VIIIème siècle après JC. Le kiwi reçu un certain nombre de noms en chinois avant d'être nommé comme tel : "pêche des singes", "poire des singes" "pêche soleil"... 

Ces kiwis se conservent facilement dix jours à température ambiante et murissent plus lentement au réfrigérateur. Si vous recevez des kiwis un peu ferme, n'hésitez pas à les laisser murir à proximité d'autres fruits dans une corbeille pour accélérer leur maturation et ainsi profiter au maximum de son goût savoureux et sucré. L’apport énergétique de ce fruit originaire de Chine est modéré, puisqu’un kiwi représente environ 70 Kcal, apportés essentiellement par une association de sucres (Glucose, Fructose, Saccharose). Faîtes le plein de vitamine C avec 1 kiwi le matin à jeun « au saut du lit » !

Après l’effort, en ration de récupération, ce fruit contribue efficacement aux défenses anti-radicalaires et à la récupération. Il améliore également la restauration du stockage de Glycogène par sa richesse en vitamine C, en eau et en sucre. • Il donne la pêche. Sa richesse en vitamine C antioxydante fait de lui un excellent fruit de la forme, efficace pour lutter contre les infections, y compris respiratoires, pour chasser la fatigue et lutter contre le vieillissement.