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Crottin Chavignol AOC au lait cru - 60 gr x 3 (environ)
Origine : France
Le Crottin de Chavignol est fabriqué avec du lait de chèvre cru. La qualité du caillage et le pré-égouttage sur toile donnent au Chavignol sa pâte si caractéristique. Le caillé reste en moule pendant 12 à 24 heures où il est fréquemment retourné, ce qui lui donne sa forme arrondie. Le crottin de Chavignol révèle une discrète saveur, une douceur et une fraîcheur.
- Mode de production
- Artisanal
- Producteur
- SCPL
- A conserver
- au frais avant de servir
- Pays d'origine
- France
- Sec / Non sec
- Non sec
- Fruits et légumes
- Non
- Ref
- 0.18
Crottin Chavignol
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