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Brie de Meaux - 300 gr
Brie de Meaux au lait cru de 300 gr
AOP Lait Cru (Dongé)
Le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, ayant 45% de matières grasses, affiné pendant 4 à 8 semaines.
Il bénéficie d'un égouttage spontané et est salé au sel sec.
Il est moulé à la main à l'aide d'une "pelle à brie".
- Mode de production
- Artisanal
- Producteur
- SCPL
- Région / Département
- Ile de France
- A conserver
- au frais avant de servir
- Sec / Non sec
- Non sec
- Fruits et légumes
- Non
- Ref
- 0.3
Brie de Meaux
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