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Beaufort - 300 gr
Fromage de grande forme au lait de vache, à pâte dure, originaire de la montagne de Beaufort.
Il est reconnaissable à sa croûte jaune-brun.
L’affinage de ce fromage est effectué pendant une durée de quatre mois minimum.
La réputation de ce fromage remonte au Moyen-Âge.
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