Brie de Meaux
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Brie de Meaux au lait cru de 300 gr
AOP Lait Cru (Dongé)
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Brie de Meaux - 300 gr (environ)
Brie de Meaux au lait cru de 300 gr
AOP Lait Cru (Dongé)
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Mode de production | Artisanal |
Producteur | SCPL |
Région / Département | Ile de France |
A conserver | au frais avant de servir |
Le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, ayant 45% de matières grasses, affiné pendant 4 à 8 semaines.
Il bénéficie d'un égouttage spontané et est salé au sel sec.
Il est moulé à la main à l'aide d'une "pelle à brie".
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