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Bœuf Charolais - Faux filet  - 1 kg (environ)

Bœuf Charolais - Faux filet - 1 kg (environ)

Origine : France
Bœuf Charolais Terroir Label Rouge, bœuf sélectionné et élevé par des éleveurs tenant un cahier des charges très strictes.

36,66 €
TTC

 

Second morceau noble du bœuf, le faux-filet est parfois appelé contre-filet.
Ce terme est bien approprié puisque ce morceau du bœuf se situe tout contre le filet. Il s'en distingue par sa forme, sa texture, sa tendreté et son goût.

C'est un morceau tendre et savoureux, sans trop de déchet.

Producteur
Boucherie Mare Caillon
Type de cuisson
A griller / A rôtir
Sec / Non sec
Non sec
Fruits et légumes

Non
Mare Caillon