Décembre sonne à peine qu’on ne pense déjà plus qu’à cela. Noël ! Et ses maisons partout fleuries d’éclats de rires, d’élégance, de gourmandise, de flambées, d’âmes d’enfants, de fraternité, de mélodies, de mystère. Son ciel en fête qui offre à la terre en veille ses premiers flocons de magie éternelle, son extraordinaire au milieu d’ordinaires parfois dépourvus que nos rituels favoris viennent célébrer pour un temps suspendu qui fait passer tout l’hiver.
Sur son trente et un
Comme on s’habille pour l’occasion, on habille nos foyers de la même façon. Outre la crèche et le sapin dont on ne saurait évidemment se passer, tradition oblige, on mise sur une décoration chic et chaleureuse où le bois s’invite au côté du doré, du vert et du blanc. Quelques guirlandes lumineuses, des couronnes, des rondins customisés à l’aide de pochoirs de saison suspendus aux différentes accroches. La règle d’or : pas d’outrance, que du bon goût ! Côté art de la table, une jolie nappe et des serviettes en lin, votre plus beau service et pourquoi pas le cristal qui dort dans le vaisselier, des pommes et des branches de pin pour la touche végétale, et enfin des chandeliers parce qu’il n’y a rien de tel que la flamme vivante des bougies pour les fêtes de première classe.
La farandole des plaisirs
À Noël, pas d’originalité qui vaille et c’est tant mieux pour le Panier Saint Joseph qui aime particulièrement ces menus qui sont souvent les mêmes et rappellent que tout est cycle et retrouvailles faits pour le cœur de l’homme. À la carte donc, un savoureux mélange de terre et de mer qui fait la part belle à la richesse de notre terroir français dans le pétillement des champagnes. Coquillages et crustacés, saumon fumé, foie gras avec brioche grillée et confiture de figues, dinde aux marrons ou chapon aux morilles, bûche, salade d’oranges au rhum. Supplément bons vins et fromages, truffe, chocolat en veux-tu en voilà, dates, sablés à la cannelle. Et tant pis pour les régimes et les cinq fruits et légumes par jour ! Noël, on le fête avec panache alors rendez-vous à la rentrée pour les saines résolutions. Et parce qu’on fait les choses bien jusqu’au bout, on ne cuisine que dans la bonne humeur et avec des produits qui arrivent en direct de chez nos petits producteurs locaux qui besognent toute l’année pour nous nourrir de la plus belle des manières. Alors pas question de les oublier les jours d’enchantement comme celui-ci, reconnaissance et gratitude jusque dans l’assiette.
L'esprit de Noël pour tous
Minuit approche. Voilà que tout est prêt. Les lumières scintillent, les cadeaux précieusement choisis ont rejoint leurs chaussures sous le sapin, l’odeur qui s’échappe des fourneaux est pleine de promesses, il se pourrait même qu’il neige. Alors en attendant que les cloches célestes viennent retentir au côté de celles de nos villes et de nos campagnes, on peut appeler une personne que l’on sait seule ce soir où nul ne devrait l’être. Et pour les plus prévoyants, il existe toutes sortes d’associations qui livrent un peu de cette magie aux sans-abris sous forme par exemple d’une box confectionnée par vos soins et dans laquelle vous pouvez y glisser une douceur sucrée telle que nos délicieux biscuits au miel ou au chocolat de chez Les Deux Gourmands, un livre de poche, des mots croisés, un savon parfumé, une crème pour les mains, un bonnet chaud, un dessin d’enfant, un poème et un petit mot réconfortant. Pour qu’ils n’oublient pas que, malgré l’épreuve, la vie est faite de surprises et de deuxièmes chances à ceux qui gardent le cap de l’espérance. Une bonne action donc qui ne coûte pas grand-chose mais qui vous et les comblera de bonheur, testée et approuvée.
Nota Bene : à ceux qui courent par monts et par vaux pendant cette période frénétique, le Panier Saint Joseph est plus que jamais là pour vous livrer à domicile tous vos paniers gourmets, bio et festifs. Ce qui, ceci dit en passant, vous libérera un peu de temps pour finir votre liste de Noël que vos enfants vous réclament depuis un moment déjà...
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