Citrons - 4 pièces

Mûri au soleil d’Espagne notre citron est apprécié pour sa chair juteuse ajoutant des saveurs à la fois acides et sucrées à vos plats. Riche en vitamine C, le citron est connu pour ses bienfaits pour la santé. Ce fruit est un assaisonnement incontournable à vos salades et poissons, ou qui sait, pour vous préparer une limonade maison à siroter. Alors, n'attendez pas, faites-vous livrer à domicile. L'intérêt particulier de ce fruit est son usage multiple : vous pouvez cuisiner son jus, sa pulpe, son zeste. Mais attention !  Lorsque vous prélevez le zeste, veillez à retirer au maximum son ziste (peau blanche entre le zeste et la pulpe) ce dernier étant extrêmement concentré en amertume.

L'un des plus grands atouts de ce fruit est sa capacité à empêcher l'oxydation des avocats ou des pommes, des bananes... Arrosez-les de jus de citron et ils cesseront de noircir. C'est ainsi qu'on suppose que le citron servait à conserver la viande par l'acide citrique depuis l'Antiquité. Cependant, ce fruit semble trouver son origine plus tôt en Asie. Le citron se conserve au moins une semaine à l'air libre et un peu plus au réfrigérateur. Le citron possède des vertus détoxifiantes, car il nettoie le système digestif comme nous l’avons vu dans le point numéro 2. Il est également un diurétique doux et naturel : il stimulerait l’activité des reins aidant ainsi à l’élimination des toxines de notre corps. Grâce à ces propriétés détoxifiantes et diurétiques, l’eau tiède au citron permet de garder une peau saine et lumineuse. En effet, sa nature alcaline détruit quelques-unes des bactéries qui sont à l’origine de l’acné et d’autres problèmes de peaux.

La vitamine C et d’autres antioxydants que contient le citron contribuent également à diminuer les rides et les tâches, et à combattre les radicaux libres– responsable du vieillissement accéléré de la peau.